Maciej Bobrowski-Wobler TV | Polityka prywatności

Pstrąg z piekarnika

 

W jeziorze możemy spotkać 14 różnych gatunków ryb, zaczynając od okoni, szczupaków, pstrągów, lipieni i węgorzy po bardzo rzadką rybę zwaną przez miejscowych Gwyniad (Coregonus lavaretus). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ryba Gwyniad

 

Ryba ta występuje tylko w tym jeziorze(!) i pamięta jeszcze czasy ostatniej epoki lodowcowej.Większość swojego życia spędza ona w najgłębszych miejscach jeziora. Od wielu lat ryba ta jest pod ścisłą ochroną.

Pomimo tego, że jezioro obfituje w ryby, wcale nie jest łatwo się do nich dobrać. Angielska pogoda, czyli deszcz i wiatr w dużym stopniu uniemożliwiają nam namierzenie potencjalnych miejscówek drapieżnika na tym łowisku.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wschód słońca nad jeziorem Bala

 

 

Próbować trzeba a przy odrobinie szczęścia, szczupaki 5-6kg wcale nie są tu rzadkością. Często zdarzają się też okazy bliskie 10kg.

Potwierdzony rekord tego łowiska to ponad 15kg.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Widok jeziora z lotu ptaka.

 

 

 

Sposób przygotowania :

 

- Ziemniaki gotuj w mundurkach przez 15 minut.

 

- W tym czasie umyj pstrągi i natnij skórkę tak, jak to widać na zdjęciu.

- Środek ryby skrop sokiem z cytryny, posmaruj przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.

 

- Dopraw solą i pieprzem i włóż gałązkę rozmarynu – zostaw trochę listków, które włożysz do nacięć w skórce.

 

- Do otworów w skórce wlej trochę soku z cytryny, dodaj sól, pieprz i listki rozmarynu.

 

- Tak przygotowaną rybę włóż do żaroodpornego naczynia.

Ziemniaków nie obieraj, pokrój je w plastry i włóż do małego pojemnika żaroodpornego.

 

Piecz pstrąga i ziemniaki w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 20 minut.