Maciej Bobrowski-Wobler TV | Polityka prywatności

Łosoś na maśle

 

W jeziorze możemy spotkać 14 różnych gatunków ryb, zaczynając od okoni, szczupaków, pstrągów, lipieni i węgorzy po bardzo rzadką rybę zwaną przez miejscowych Gwyniad (Coregonus lavaretus). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ryba Gwyniad

 

Ryba ta występuje tylko w tym jeziorze(!) i pamięta jeszcze czasy ostatniej epoki lodowcowej.Większość swojego życia spędza ona w najgłębszych miejscach jeziora. Od wielu lat ryba ta jest pod ścisłą ochroną.

Pomimo tego, że jezioro obfituje w ryby, wcale nie jest łatwo się do nich dobrać. Angielska pogoda, czyli deszcz i wiatr w dużym stopniu uniemożliwiają nam namierzenie potencjalnych miejscówek drapieżnika na tym łowisku.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wschód słońca nad jeziorem Bala

 

 

Próbować trzeba a przy odrobinie szczęścia, szczupaki 5-6kg wcale nie są tu rzadkością. Często zdarzają się też okazy bliskie 10kg.

Potwierdzony rekord tego łowiska to ponad 15kg.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Widok jeziora z lotu ptaka.

 

 

 

Sposób przygotowania :

 

- Filet z łososia dokładnie myjemy i  osuszamy.

 

- Oprószamy pieprzem i solą.

 

- W małej miseczce umieszczamy masło, oliwę, koperek wcześniej  już drobno posiekany i czosnek przeciśnięty przez praskę dodajemy jeszcze szczyptę soli.

 

- Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

 

- Rozpuszczamy na patelni nasze przygotowane masełko.

 

- Łososia układamy skórą do dołu- smażymy 5 minut następnie odwracamy i smażymy przez 2 minuty.

 

- Trzeba uważać, żeby masło nie zaczęło się palić.

 

Przed podaniem możemy  odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.